Ce week-end, fêtez la coquille Saint-Jacques à Montmartre
today17 mars 2022
Ce week-end, le soleil pointe le bout de son nez et nous donne envie de nous offrir un plateau de fruits de mer… Ça tombe bien, puisqu’un marché iodé s’installe à Montmartre pour la Fête de la Coquille Saint-Jacques !
La Bretagne va s’inviter place des Abbesses ce week-end… Pour célébrer la Fête de la Coquille Saint-Jacques, les produits de la mer des Côtes d’Armor seront mis à l’honneur sur la Butte Montmartre, le 19 et 20 mars prochain, avec un marché de poissons et de fruits de mer !
Au programme, les poissonniers de Saint-Brieuc, seconde plus grande baie de France au niveau du gisement de coquilles Saint-Jacques, feront le déplacement pour nous faire découvrir leur savoir-faire unique et leurs produits du terroir. Entre ateliers de dégustation, chants marins ou encore démonstrations culinaires pour apprendre à faire mijoter la coquille Saint-Jacques sous toutes ses formes, l’ambiance folklorique de la Bretagne va envahir le 18e arrondissement !
Affiche Fête de la coquille Saint-Jacques
Et qui dit Bretagne dit forcément… Crêpes bretonnes ! Les desserts de la région répondront également à l’appel avec une vingtaine d’exposants, qui nous livreront les secrets de leurs recettes traditionnelles.
On vous dévoile en détail le programme :
Samedi 19 mars
9h00 :début du marché – vente de poissons, coquille Saint-Jacques, huîtres, rillettes de poissons, soupes, et de brochettes de Saint-Jacques, biscuits, kouignamann, caramel au beurre salé, charcuterie traditionnelle, crêpes, galettes, cidre, jus de pomme, fumaison artisanale…
10h30 :dégustations culinaires(huîtres et brochettes).
10h30 – 19h00 :démonstrations et dégustations culinaires avec la « Cité du goût des Côtes d’Armor » dans le Fish Truck Pavillon France – dégustations payantes toutes les 45 mn.
Animations musicales toute la journée : chants marins et déambulations de groupes folkloriques.
9h30 :ouverture du marché gastronomique autour des produits de la mer.
10h30 – 19h : démonstrations et dégustations culinaires avec la « Cité du goût des Côtes d’Armor » dans le Fish Truck Pavillon France – dégustations payantes toutes les 45 mn.
18h : fermeture du marché
Ne loupez pas cet événement rafraîchissant pour fêter comme il se doit l’arrivée du printemps !
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