Categories: ActualitésHistoire

La Rotonde Paris : histoire d’une brasserie victime des flammes

article rédigé par
Ambre Courtial

Ce jeudi 6 avril, La Rotonde, célèbre brasserie du 6e arrondissement, a été en proie aux flammes en marge de la manifestation contre la réforme des retraites. Retour sur l’histoire d’un restaurant qui avait déjà connu le feu mais qui a su se faire une place.

Neuf lettres rouges attirent l’œil au coin des boulevards du Montparnasse et de Raspail. Le restaurant La Rotonde est considéré comme un des hauts lieux de la vie parisienne. Avec sa façade aux tons rouge et or, la brasserie qui a aujourd’hui 120 ans possède une histoire bien particulière.

Sur le passage des manifestations

Son emplacement fait d’elle un point de passage important pour de nombreuses manifestations parisiennes. Ce jeudi 6 avril 2023, la brasserie est victime d’un départ de feu sur un des auvents de la devanture. La raison ? Emmanuel Macron y avait célébré sa qualification pour le deuxième tour de la présidentielle 2017.

Mais ce n’est pas la première fois que le restaurant prend un coup de chaud. En 2020, la terrasse couverte est aussi en proie aux flammes au début d’une journée de janvier. L’incendie oblige le restaurant à fermer pendant 6 mois. Le tribunal correctionnel de Paris a condamné en février 2023, l’homme qui a reconnu l’incendie criminel à 4 ans de prison, dont 3 avec sursis.

Une histoire d’agrandissements

La brasserie ouvre dans le quartier du Montparnasse en 1903 en tant que bistrot ouvrier. Au début de son histoire, le restaurant ne sort pas du lot, surtout face au Dôme qui lui fait face, qui lui, est connu comme un lieu de rencontre des intellectuels de la ville.

Il faut attendre le rachat du bistrot en 1911 par l’Auvergnat Victor Libion pour le voir briller. Le nouveau propriétaire fait agrandir les locaux, et cela fonctionne. Le bistrot devient une brasserie dans laquelle de nombreuses nationalités se pressent. Allemands, Américains, Français de la bourgeoisie s’y croise. Mais il est surtout connu pour attirer les artistes et écrivains de l’époque. On y retrouve par exemple Guillaume Apollinaire, Pablo Picasso ou encore Claude Debussy.

En 1918, Libion finit par vendre La Rotonde à la suite d’ennuis avec la police qui l’accuse de trafic de tabac. Les repreneurs agrandissent encore les locaux en ouvrant notamment un dancing à l’étage. C’est en 1958-1959 que la brasserie est rénovée et qu’elle perd une partie de ses locaux, transformés en cinéma, puis, en partie, en restaurant et café.

Depuis, le bistrot est un lieu de restauration incontournable du 6e arrondissement et propose une cuisine et une carte extrêmement riche et diversifiée.

Articles recents

Un bar à glaces éphémère dans une laverie parisienne ?

Si vous recherchez une expérience gastronomique unique à Paris, préparez-vous à être ébloui. Du 21…

14 mars 2024

Peppe, champion du monde de pizza, étend son empire culinaire à Paris

Peppe Cutraro, célèbre chef italien, élargit son empreinte culinaire en ouvrant un nouveau restaurant à…

8 mars 2024

La genèse de l’Arbre Sec, la première distillerie de gin à Paris

Dans un domaine traditionnellement dominé par les hommes, deux femmes ont ouvert la première distillerie…

7 mars 2024

Théodore Rousseau : le peintre précurseur des impressionnistes au Petit Palais

Théodore Rousseau est un artiste dont l’œuvre consacrée à la nature est trop souvent oubliée.…

6 mars 2024

La Huchette à Paris : 20 000 représentations, 2 pièces cultes !

Depuis le 16 février 1957, les deux pièces emblématiques du dramaturge Eugène Ionesco, pilier du…

5 mars 2024

Fou, décalé, plus dingue encore que le film : l’incroyable « The Rocky Horror Show » secoue le Lido

Le musical rock glam des années 1970, rendu célèbre par « The Rocky Horror Picture Show », prend…

4 mars 2024