On a testé pour vous : le Brunch de la Brasserie Rosie

Un dimanche pluvieux et froid nous sommes allés tester le Brunch de la Brasserie Rosie, une adresse ouverte en janvier 2020 au coeur du Faubourg Saint-Antoine dans le quartier de la Bastille ! On vous met l’eau à la bouche ? 

Dès qu’on entre dans la Brasserie Rosie, le charme opère : l’équipe vous accueille avec le sourire, il fait bon, la déco est fournie et chaleureuse… On s’y sent vite très bien ! L’objectif de Rosie était de changer le regard qu’ont les Parisiens sur la brasserie et on peut dire que d’entrée, le pari est gagné.

On trouve quoi dans l’assiette du brunch qui se tient tous les dimanches ? Rosie a opté pour une formule hybride : vous retrouvez les classiques de la carte tels que les coquillettes à la truffe, le parmentier végétarien ou encore le magret de canard façon Rosie.

Mais il y a bien sûr aussi… des créations spéciales Brunch ! Au programme : pancakes, oeufs bénédictes, brioche ricotta, oeuf à la royale… tout y est ! De plus, les plats du brunch sont très abordables, entre 9 et 14 € !

À côté bien sûr, on retrouve tous les classiques des boissons chaudes mais aussi… pas mal de cocktails : à vous de voir si vous êtes sur une ambiance cocooning ou plus festive !

Et côté produits ? Ici, on travaille en direct avec plus de 130 producteurs à travers la France. Les produits sont préparés par des chefs formés dans des maisons étoilées, mais sans chichis et avec pour unique but mettre à l’honneur l’artisanat !

Psssst : tout le mois de décembre la carte de la Brasserie Rosie prend des airs de fête pour ne pas avoir à attendre le 24 décembre pour fêter Noël et manger de la bûche ! Avec ses salons privatisables, Rosie est le spot parfait où fêter Noël entre amis, collègues et en famille sans se ruiner. 

Et pour ceux qui aiment la nourriture française : ça vous dit de découvrir le Meilleur Oeuf Mayonnaise du Monde ?

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Brasserie Rosie
53 rue du faubourg Saint-Antoine
75011, Paris

Photo de une : le brunch de la Brasserie Rosie/ ©The Travel buds