La Coupole Paris : brasserie mythique de Montparnasse

La Coupole est une brasserie mythique de Montparnasse, qui fut le rendez-vous incontournable des artistes des années folles. Ouverte en 1927, elle témoigne de 100 ans d’histoire à Paris, et nous offre un somptueux cadre Art Déco. Suivez-nous à la découverte de ce lieu mémorable !

L’inauguration de La Coupole annoncait déjà la couleur. Née pour concurrencer le café littéraire Le Dôme, autre établissement historique de Montparnasse, elle veut faire l’événement ce 20 décembre 1927. Le critique culinaire Curnonsky qui préside la fête explique d’ailleurs que cette date n’a pas été choisie au hasard : en effet, « le 20 [le vin] dissipe la tristesse » ! Mais c’est plutôt le champagne qui coule à flots à cette soirée, souvent considérée comme l’apogée du rayonnement de Montparnasse.

La Coupole ou le rendez-vous des artistes

La situation exceptionnelle de ce café-dancing, sur le boulevard le plus fréquenté du quartier, attire rapidement les artistes et intellectuels du Tout-Paris. Parmi les premiers habitués on peut ainsi croiser Joséphine Baker, Braque, Brassaï, Cocteau, Foujita, Giacometti, Man Ray ou encore Zadkine. C’est même ici que le célèbre couple Elsa Triolet et Louis Aragon se rencontre en 1928 ! Dans les années 1930, s’y retrouvent pêle-mêle Simone de Beauvoir et Jean-Paul Sartre, Chagall, Hemingway, Édith Piaf, Picasso, Prévert… Après la Seconde Guerre mondiale, Yves Klein y dîne presque tous les soirs et fait même des séances de judo sur la terrasse !

Les décors de La Coupole

Cette brasserie de Montparnasse est également connue pour sa magnifique décoration intérieure. Les piliers ont été décorés par 27 peintres de l’époque de son ouverture : le plus célèbre étant celui du portrait de Joséphine Baker, réalisé par Victor Robiquet. Mais les fameux « piliers de La Coupole » ne sont pas à prendre qu’au sens propre, ils désignent aussi un groupe de créateurs des années 1980 qui se réunissent chaque soir à La Coupole. L’un d’eux va même organiser un concours pour remplacer la peinture originale de l’un des piliers, endommagée par une infiltration d’eau. Au centre du restaurant, la superbe sculpture de Louis Debré en bronze, datant de 1993, représente La Terre. Aujourd’hui, la salle du rez-de-chaussée est inscrite aux Monuments Historiques.

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La Coupole
102 bd du Montparnasse, 75014 Paris

Image d’illustration de couverture : Brasserie La Coupole, Paris 14e © La Coupole

A. C.