Des vins « désalcoolisés » au Salon Wine Paris & Vinexpo Paris 

Lors du salon Wine Paris & Vinexpo Paris, qui se déroule du 12 au 14 février à Paris, les professionnels du vin repèrent des évolutions significatives. Parmi celles-ci, on observe un engouement croissant des jeunes consommateurs pour les vins sans alcool. Cette tendance s’étend même jusqu’en Afrique, où ces boissons connaissent un succès grandissant.

Le vin traditionnel en berne remplacé par du vin sans alcool

Alors que la consommation de vin diminue depuis une vingtaine d’années, les vins sans alcool gagnent en popularité. Selon Frédéric Chouquet-Stringer, fondateur de Zenothèque et spécialiste en distribution de vins désalcoolisés, cette évolution témoigne d’un changement dans les habitudes de consommation. Il souligne que légalement, il n’existe pas de vin sans alcool, mais plutôt des vins désalcoolisés dont le taux d’alcool est inférieur à 0,5 %. Ce marché représente actuellement 1 % du marché global du vin, mais il est en plein essor.

L’expansion mondiale de ce nouveau vin qui n’est pas du goût de tous

Les vins désalcoolisés commencent à se faire une place sur la scène internationale. La cuvée désalcoolisée d’une productrice est déjà présente sur les marchés du Golfe, du Canada et de la Suisse. De plus, des pays africains comme le Cameroun, la Côte d’Ivoire et le Nigeria montrent un intérêt croissant. Samuel Bonzo, distributeur à Abidjan, souligne que cette tendance répond à une demande spécifique, notamment chez les musulmans qui souhaitent éviter les boissons alcoolisées pour des raisons religieuses. Les supermarchés, boutiques, caves et restaurants comptent parmi les principaux points de vente de ces produits.

Crédit photo : Simona Tpol