Paris : ouverture du premier avocado bar

Vous en rêviez, ils l’ont fait ! Un avocado bar va ouvrir ses portes mi-janvier, dans le 2ème arrondissement de Paris. De quoi faire le plein de vitamines et de bonnes graisses pour bien entamer l’année.

L’année 2019 commence en beauté pour tous les « foodistas » accro à l’avocat, ce fruit vert, originaire du Mexique, aux vertus multiples et reconnues. Rendez-vous dès le 11 janvier, au 44 rue du Caire (75002) pour découvrir la carte un brin mono-maniaque de l’Avocateria, le tout premier restaurant parisien entièrement dédié à ce « super fruit », et dont les recettes « vegan friendly » séduiront tout le monde. 

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Au menu ?  Des toasts bien sûr ! Du genre de ceux qui nous ont fait baver sur tous les comptes Instagram du monde en 2018. Cerise sur le gâteau (ou plutôt l’avocat), le bar proposera aussi des salades, des smoothies et des desserts. Quoi ? Vous ne saviez pas que la fraise et l’avocat se mariaient parfaitement ? D’ailleurs, bonne surprise, les gâteaux sont (grâce à l’avocat) réalisés sans beurre et sans sucre raffiné.

Tartelette fraises-avocat © Avocateria

Un peu sceptiques ? Reste moins de dix jours avant de pouvoir tester par vous-même, du mardi au vendredi de 9h à 15h et le week-end de 10h à 16h.

En attendant, voici 6 bonnes raisons de déguster (encore et encore) de l’avocat… Sous toutes ses formes :

1.  L’avocat booste les propriétés des autres aliments.
2. L’huile d’avocat brûle la graisse abdominale.
3. Les vertus anti-oxydantes de l’avocat sont indiquées pour contenir ou réduire les inflammations, notamment celles de l’endomètre, durant les règles. 
4. Ses 7% de fibres vous assure un bon transit.
5. Riche en vitamine K, l’avocat régule votre taux de sucre.
6. Grâce à ses bonnes graisses, il joue un rôle positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

Avocat aux épices et hummous curry maison © Avocateria

*«Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour», «évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé», «pratiquez une activité physique régulière»