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Singapore Food Festival 2021 : un événement inédit dans le 11ème arrondissement

Publié le

il y a 3 ans

24 août 2021

Par

La REdaction

Le Singapore Food Festival 2021 débarque à Paris et plus précisément dans un restaurant du 11ème arrondissement.

Il n’y a pas que les expositions qui ont repris du service à Paris, les festivals aussi – sauf celui de We Love Green qui est définitivement annulé. Et pour preuve, la 28ème édition du Singapore Food Festival 2021 (SFF) débarque dans la capitale du vendredi 27 août au dimanche 12 septembre 2021. C’est plus précisément dans un restaurant du 11ème arrondissement que ce gourmand rendez-vous aura lieu : chez The Hood.

Pendant ces deux semaines, cette adresse aux saveurs asiatiques proposera ainsi un menu 100% singapourien préparé par le chef Khanh Ly Huynh. L’occasion pour tous les Parisiens (malheureusement rentrés de vacances) de (re)partir… à la découverte de 4 spécialités uniques et locales que sont :

Le Nasi Ulam : un mélange aromatique de riz et d’herbes fraîches, servi froid ou à température ambiante,
Le Rojak : une salade sucrée salée de légumes et de fruits (concombre, ananas, pommes, pousse de soja, sauce au tamarin, gingembre, sésame…)
Le Kueh : un dessert à base de riz gluant cuit à la vapeur recouvert d’une épaisse couche confiture de coco
Le Pandan Chiffon Cake.

Et pour tous ceux qui ne pourraient pas se déplacer, le menu sera également disponible à emporter ou en livraison.