L’histoire du plus vieux restaurant de Paris
Au XVIe siècle, un certain Rourteau ouvre la Tour d’Argent, une auberge située le long de la Seine. Un établissement d’exception qui 550 ans après existe toujours. Paris, en 1582. À cette période-là, Paris est l’une des villes les plus peuplées d’Occident. Entre 200.000 et 250.000 Parisiens vivraient dans les enceintes. De nombreux faubourgs naissent et les commerces sont de plus en plus nombreux. Le long de la Seine, sur […]
