PORTRAIT : Timothy, fondateur d’un bar à vin atypique à Paris
Cette semaine, on a rencontré Timothy, le jeune gérant de Poney Club, un nouveau bar à vin près de Montmartre. Ici, une particularité : tous les vins suivent des recettes naturelles et traditionnelles. « Moi c’est Timothy, je suis le gérant de Poney Club. Depuis cet été, mon bar à vin est ouvert ! Ici, on y mange mais surtout on boit des « vins natures », des vins n’ayant […]
