Jules et Arthur, dans leurs plats : la méditerranée
Aidé par Arthur, Jules a lancé un restaurant au concept génial à Paris. Cette semaine nous l'avons rencontré. Il nous raconte son parcours et nous détaille sa cuisine qui s’inspire de ses origines. « Moi c’est Jules, j’ai 29 ans et j’ai ouvert il y a quelques mois Gargouille, un restaurant dans le 9ème arrondissement. On y sert une cuisine méditerranéenne mais c’est avant tout un lieu de vie où […]
