Le Bouillon Racine, joyau de l’Art Nouveau à Paris
Les bouillons sont des restaurants populaires typiquement français, nés à Paris au milieu du XIXe siècle. Certains existent encore, et sont devenus de véritables institutions parisiennes. C'est le cas du sublime Bouillon Racine, dans le 6ème arrondissement, où nous vous emmenons aujourd'hui ! Le premier bouillon parisien voit le jour en 1855, grâce à un boucher des Halles. En effet, M. Pierre Louis Duval souhaite sustenter les travailleurs du quartier qui […]
