Joseph & Raymond : direction le Sud sans quitter le 10e
today2 mars 2022
Aujourd’hui l’équipe de Vivre Paris vous dévoile un de ses secrets les mieux gardés : Joseph & Raymond, notre adresse chérie du 10e arrondissement ! Au programme ? Une cuisine qui sent bon le soleil, un personnel super chaleureux, un cadre cosy… on vous parle de votre nouvelle cantine, située rue de Paradis !
Entre la gare du Nord et Strasbourg-Saint-Denis, c’est une petite enclave de sudistes qui vous attend en plein coeur du 10e arrondissement ! C’est ici que depuis quelques années a élu domicile Joseph & Raymond ! Le nom des propriétaires ? Pas exactement, le restaurant monté par Aurel & Yann rend hommage à leurs grands-pères respectifs, et leur amour de la Provence…
Si l’histoire est plutôt jolie, la romance continue dans les assiettes : ici, la petite équipe prépare des assiettes à partager à l’inspiration méditerranéenne, des grillades ainsi que des plats mijotés préparés avec passion !
Nos coups de coeur ?
Débuter avec le gouda truffé (5 €) et la «Pitassaladière» (8 €), compotée d’oignon sur une pita craquante, olives de Kalamata avant de passer aux choses sérieuses ! Attablés chez Joseph & Raymond, difficile de choisir entre la poitrine de cochon Ibérique confite et sa polenta crèmeuse au parmesan et thym (18 €) et le poulpe grillé et ses pommes de terre grenaille, salsifies rôtis, crème de chorizo (24 €)… la solution : partager puisque tous les plats ont été pensés pour !
Côté desserts, foncez les yeux fermés vers le crémeux au chocolat ou le riz au lait (9 € chacun) : retour en enfance assuré !
Si le menu de chez Joseph & Raymond est alléchant et les produits vraiment quali, le tout prend une autre dimension grâce à l’atmosphère du lieu : très certainement reçus par Aurel et son infatigable bonne humeur, vous serez installés sur une des banquette en velours face à un Zidane auréolé et une peinture de Cannes, sur une des tables hautes ou bien au bar… et là, on vous exige de déguster un des cocktails de la maison !
Joseph & Raymond c’est l’adresse qui matche à tous les coups : repas entre copains, déjeuner en famille, soirée en amoureux… tant que vous recherchez de la bonne nourriture et un cadre détente, vous devriez être ravis !
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