Comparé à d’autres coins de France, Paris ne rime pas vraiment avec « spécialités locales ». Pourtant, plusieurs plats typiques de la gastronomie française y ont été inventés....
Il y a longtemps que le nom « jambon de Paris » est un générique qui ne désigne plus un jambon réellement fabriqué ici… sauf chez Doumbea, la...
C’est sur le boulevard des Capucines il y a plus de 110 ans que naît le plat le plus typique des brasseries parisiennes : l’incontournable croque-monsieur....
