Un dimanche pluvieux et froid nous sommes allés tester le Brunch de la Brasserie Rosie, une adresse ouverte en janvier 2020 au coeur du Faubourg Saint-Antoine dans le quartier de la Bastille ! On vous met l’eau à la bouche ?
Dès qu’on entre dans la Brasserie Rosie, le charme opère : l’équipe vous accueille avec le sourire, il fait bon, la déco est fournie et chaleureuse… On s’y sent vite très bien ! L’objectif de Rosie était de changer le regard qu’ont les Parisiens sur la brasserie et on peut dire que d’entrée, le pari est gagné.
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On trouve quoi dans l’assiette du brunch qui se tient tous les dimanches ? Rosie a opté pour une formule hybride : vous retrouvez les classiques de la carte tels que les coquillettes à la truffe, le parmentier végétarien ou encore le magret de canard façon Rosie.
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Mais il y a bien sûr aussi… des créations spéciales Brunch ! Au programme : pancakes, oeufs bénédictes, brioche ricotta, oeuf à la royale… tout y est ! De plus, les plats du brunch sont très abordables, entre 9 et 14 € !
À côté bien sûr, on retrouve tous les classiques des boissons chaudes mais aussi… pas mal de cocktails : à vous de voir si vous êtes sur une ambiance cocooning ou plus festive !
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Et côté produits ? Ici, on travaille en direct avec plus de 130 producteurs à travers la France. Les produits sont préparés par des chefs formés dans des maisons étoilées, mais sans chichis et avec pour unique but mettre à l’honneur l’artisanat !
Psssst : tout le mois de décembre la carte de la Brasserie Rosie prend des airs de fête pour ne pas avoir à attendre le 24 décembre pour fêter Noël et manger de la bûche ! Avec ses salons privatisables, Rosie est le spot parfait où fêter Noël entre amis, collègues et en famille sans se ruiner.
Et pour ceux qui aiment la nourriture française : ça vous dit de découvrir le Meilleur Oeuf Mayonnaise du Monde ?
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Brasserie Rosie
53 rue du faubourg Saint-Antoine
75011, Paris
C'est la nouvelle qui est tombée en début de semaine et qui affole la communauté des foodies parisiens : le Meilleur Œuf Mayonnaise du Monde se trouve à Paris ! Où exactement ? On vous en dit plus... Pour le déguster, direction la rive gauche chez la petite soeur de la célèbre table La Tour d'Argent, j'ai nommé : La Rôtisserie d'Argent ! Le chef Sébastien Devos vient tout juste […]
