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Actu

Kopain de Christophe Michalak : la future boulangerie du grand chef pâtissier

Christophe Michalak, grand chef pâtissier, va ouvrir sa boulangerie dans le 10ème arrondissement de Paris : Kopain. Vous ne le saviez peut-être pas mais Christophe Michalak, grand chef pâtissier et déjà à la tête de plusieurs boutiques, a fait son apprentissage non pas en pâtisserie mais en boulangerie à l’âge de 15 ans. Quelques années plus tard, il est retourné à ses premières amours en mettant à la carte du […]

today22 juin 2021 4

Actu

Bacillus (Paris 17) : la boulangerie finaliste de La Meilleure Boulangerie de France

Ouverte en 2019, Bacillus, la boulangerie du 17e arrondissement, se retrouve finaliste de l'émission La Meilleure Boulangerie de France. Solène Rossello et Mathieu Pulicani, tous deux artisans qualifiés, ont fait le pari fou de venir s'installer à Paris pour ouvrir une boulangerie qui leur ressemble : Bacillus, laquelle tire son nom du "lactobacillus", la bactérie responsable de la fermentation du levain.   Voir cette publication sur Instagram   Une publication […]

today21 avril 2021 3

Actu

Benoît Castel : le meilleur brunch à volonté de Paris est de retour !

Dès le mois de septembre, Benoît Castel va à nouveau mettre nos papilles en émoi avec son délicieux brunch à volonté… Le meilleur de Paris selon nous ! Bonne nouvelle pour tous les gourmands exigeants : le brunch à volonté du chef pâtissier-boulanger Benoît Castel est de retour après six mois d’absence ! Pour vous offrir ce petit délice, il vous faudra vous rendre du côté du 20e arrondissement, au […]

today25 août 2020 2

cedric grolet paris

Actu

Cédric Grolet Opéra : nouvelle carte à emporter

Cédric Grolet a rouvert sa pâtisserie à Opéra. Voici la nouvelle carte et son nouveau site internet pour passer vos commandes à récupérer directement sur place.  Pendant le confinement, tous les commerces -sauf ceux de première nécessité- ont dû fermer leurs portes et depuis ce lundi 11 mai, nombreux sont ceux qui rouvrent (enfin). C'est notamment le cas de la pâtisserie de Cédric Grolet, élu « Meilleur Chef pâtissier » […]

today12 mai 2020 3 2

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Actu

Paris : la boulangerie préférée des Parisiens livre

Paris est confinée mais certaines boutiques continuent de livrer. C'est le cas, notamment, d'une des meilleures boulangeries de Paris (paroles de Parisiens). La deuxième semaine de confinement est lancée, de nombreux magasins sont fermés mais certains continuent de livrer et c'est notamment le cas d'une des meilleures boulangeries de Paris : Circus Bakery située dans le 5e arr. de la capitale et pilotée par la l'équipe de Fragments. Cette boulangerie […]

today23 mars 2020

meilleure baguette paris

Actu

Paris : la meilleure baguette a été élue !

La meilleure baguette de Paris 2020 vient d'être élue et elle se trouve...  Il y a quelques jours, la rédaction de Vivre Paris vous informait que la Ville de Paris faisait appel à vous pour élire la meilleure baguette de la capitale où 210 artisans participaient et parmi eux, seulement 157 baguettes ont été retenues. Accompagné de professionnels comme Olivia Polski (adjointe à la maire de Paris chargée du commerce, […]

today6 mars 2020

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Actu

Boulangerie de Cédric Grolet : sa date d’ouverture reportée

Cédric Grolet, célèbre chef pâtissier connu pour ses pâtisseries hors du commun, devait ouvrir sa boulangerie ce 18 novembre mais la date a été reportée. Après sa pâtisserie qui a pignon sur rue, au 6 rue de Castiglione (Paris 1), Cédric Grolet, l'un des plus célèbres chefs pâtissiers de la capitale, s'est lancé un nouveau défi : celui d'ouvrir une boulangerie-pâtisserie dans le quartier d'Opéra. C'est ce lundi 18 novembre […]

today18 novembre 2019 1

Culture

Paris : les plus belles boulangeries classées monuments historiques

Amateurs de pains et d’histoire, voici quelques-unes des plus belles boulangeries et anciennes boulangeries de Paris, toutes classées monuments historiques. En France, aller chercher sa baguette à la boulangerie est une véritable institution. Parfois même, on se contente de passer devant la boutique, sentir la délicieuse odeur qui s’en dégage et admirer les jolies pâtisseries exposées. Et parfois, on s’arrête pour observer la beauté de leurs devantures. Il faut dire qu’il […]

today29 août 2019 2

boulangerie paris

Actu

Paris : pourquoi trouver du pain au mois d’août est si compliqué ?

Trouver une boulangerie à Paris ouverte durant le mois d'août est un véritable défi pour certains habitants de la capitale. La raison ? Plus aucune loi n'oblige les boulangers à s'organiser entre eux. Paris au mois d'août est totalement transformé. et le calme inhabituel qui règne dans la capitale offre un tout autre paysage aux habitants qui ne sont pas partis en vacances. Mais si les rues sont vidées, les […]

today13 août 2019

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